Derya hanım! Öncelikle o kadar zahmet edip uğraşıp, yapmışsınız ve kabarmamış… Çok üzüldüm :( 1 paket karbonat, normal bildiklerimizden kullanıyorum ben. Yıllardır tarifi uygularım hiç böyle birşey gelmedi başıma. Şimdi resmini de koyacağım karbonatın ama kabarmamasının başka bir nedeni olmalı… Acaba keserken veyahutta kızartma esnasında elinize alırken hamuru sıkmış veya bastırmış olabilir misiniz? Yanlış anlamayın, sorunun ne olduğunu anlamaya çalışıyorum. Şuan gerçekten çok üzgünüm… Resmi şimdi koyuyorum, umarım bu sefer bu sorunu çözerek yapabilmiş olursunuz. Paylaşımınızı merakla bekliyorum. Sevgiler!

Bugün ikindi çayında yine yapmaya karar verdik ve koyulduk hamuru yoğurmaya… Bir arkadaşım ben açayım dedi oklavayı istedi ve başladı hamuru açmaya… Sonra da kesti ve hadi Yağı hazırla da kızartalım dedi. Baktım biraz kalın olmuş ama misafirdir sonuçta sesimi çıkarmadım. Kesilmişlerdi zaten artık yapacak bir şey de yoktu. Kızartırken farkettim ki bazıları özellikle en kalın Olanları kabarmadı. İşte o an anladım ki kabarmama sebebi hamurun kalın açılmasıymış. Ben hep aynı kalınlıkta açtığım için sebebin bu olacağını hiç düşünmemiştim. Aklına takılanlar için de yazmak istedim. Sevgilerimle…

Arada bir kac tane kabarmayan olabilir. Kizartmak icin elinize aldiginizda hamuru sıkmayın, narince tutun. Belki bu detaydan ötürü kabarmamış olabilir. Umarim lezzeti ve kokusu hosunuza gitmistir.