Anneanne Tarifiyle Muhallebili Güllaç

Anneanne Tarifiyle Muhallebili Güllaç'ın Malzemeleri

• 8 yaprak güllaç
• 8 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı Hindistan cevizi
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz fıstık

Muhallebisi için;

• 2 litre süt
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 su bardağından az şeker
• 1 yumurta

Anneanne Tarifiyle Muhallebili Güllaç'ın Yapılışı

1. ⭐️Muhallebisi için gerekli tüm malzemeleri ocağa alıp, kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar devamlı çırpıyorum.
2. ⭐️Güllaç için sütü ayrı bir tencerede ısıtıp içerisinde şeker eriyene kadar karıştırıyorum.
3. ⭐️Tepsime 1 kat güllaç yerleştiriyorum, üzerine bir kepçe süt ve hindistan cevizi serpiştiriyorum.
4. ⭐️Toplamda 4 kat için aynı işlemi uygulayıp 4. Kata muhallebimi ve toz fıstığımı da döküyorum.
5. ⭐️Tekear güllaç, süt ve Hindistan cevizi olacak şekilde diğer katlarımı da tamamlıyorum.
6. ⭐️sütünü çektikten sonra kalan sütü de ilave edip streç filmle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakıyorum.
7. Not: 📌ara katlara süt dökerken kuru kalan yerlere de germeye dikkat edin.
8. Alışılmış muhallebi tariflerinin dışında bir kere deneyince vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet, deneyen herkese şimdiden afiyet olsun🤗 instagram hesabım @pollyannabakery i de takip etmeyi unutmayın🤗.