Anneannemin Poğaçası

Anneannemin Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yaş maya
• 2 bardak süt
• 1 bardak su ( su ve süt ılık olcak )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta sarıları üstü için ayırılır
• Aldığı kadar un

Anneannemin Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 2 paket yaş mayamızı bir bardak ılık su ile eritiyoruz .
2. Sonra diğer tüm malzemeleri sırasıyla ekliyoruz ve hepsini güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamur cıvık bir şekilde olacak elinizden ayrılacak.
4. Mayalanması için üzerini hava almayacak şekilde kapatıyoruz.
5. Yaklaşık 1 saat bekleyecek bekledikten sonra elimize katı yağdan bir miktar alıp hamurumuza şekil vererek tepsiye diziyoruz.
6. Tepside yarım saate yakın tekrar mayalanmasını bekliyoruz.
7. Tepside mayası gelen poğaçalarımızın üzerine ayırmış olduğumuz yumurtanın sarısını sürerek 200 derecede ısınmış olan fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun
   Not: 1 tepside mayası tam geldiğinde yumurtanın sarısını sürün
   2. hamyrun cıvık olmasına dikkat edin