Anne’den Kıza Yadigar Yoğurt Çorbası

Anne’den Kıza Yadigar Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 avuç pirinç/yarma(buğday)/şehriye
• Tuz
• Tereyağ
• Nane

Anne’den Kıza Yadigar Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili Nefis Yemek Tarifi takipçileri, kızımın yoğurt sevdası ile evimizde popüler hale gelen annemin geleneksel yoğurt çorbasını sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. Önce kaynamış suyun içerisine tercihinize göre pirinç, şehriye veya buğdayı koyarak kaynatalım.Ben kızımın favorisi yıldız şehriye olduğu için onu tercih ediyorum ⭐❤️
2. Daha sonra yoğurtu bir kaseye alalım, eğer süzme yoğurt kullandıysanız su ile biraz açmanız gerekebilir.
3. Unu da ekleyerek, krema kıvamı elde ediyoruz.
4. Yumurta sarısı da ilave ederek tencerede kaynayan şehriyenin suyundan yoğurtlu karışıma ekleyip karışımı ılıtıyoruz.
5. Daha sonra tencereyi karıştırarak karışımı ekliyoruz.
6. Ara ara şehriyeler yapışmasın diye karıştırıyoruz.
7. Ufak bir cezvede tereyağını eritip, naneyi tereyağında yakıyoruz.
8. Köpürdükten sonra çorbaya ilave ediyoruz.
9. Çorba kaynadıktan sonra tuzu ilave ediyoruz. Çorbamız servise hazır, afiyet olsun :)))