Anneler Günü Pastası

Anneler Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 5,5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 1 paket sıvı krema
• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı sürülebilen çikolata

Anneler Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Her zamanki gibi önce kremayı hazırlayalım, sütü ılıtalım içine toz şekeri ilave edip karıştırarak şekeri eritelim.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritip bir su bardağı unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Hazırladığımız şekerli süt karışımını kavurduğumuz una karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim.
4. Kremayı orta ateşte pişirelim kaynamaya başlayınca bir paket sıvı krema ilave edip güzelce karıştıralım.
5. Göz göz olup kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Kremayı üçe bölüp sıkma torbalarına koyup buzdolabına kaldıralım yaklaşık 6-7 saat bu şekilde buzdolabında dinlendirelim.Not: (Süt parmak dayanabilecek şekilde ılık olacak eğer sıcak olursa unu hamur haline getirebilir, unu kokusu çıkacak ve rengi hafiften sarıya dönük olacak şekilde kavuruyoruz.)
7. Pandispanyanın hazırlamaya geçelim, yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpalım.
8. Elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip güzelce karıştıralım pürüzsüz bir harç elde edelim.
9. En küçük borcam tencereyi yağlayıp 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirelim. ( benim kalıp ölçüm 19 cm’ ilk. )
10. Pişen pandispanyayı fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkaralım üzerini örtüp soğumaya bırakalım.
11. Krem şanti için kaba sütü koyup paketin üzerinde yazdığı şekilde çırparak krem şantiyi hazırlayalım.
12. En son sürülebilen çikolata ilave edip 2 dakika daha çırpalım ve hazır.
13. Pandispanya soğuduktan sonra dört parçaya bölelim, kalıba göre en alttaki parçayı koyup krema ve damla çikolata koyup, diğer parçaları da sırayla koyarak koyarak kremayı sıkıp yayalım damla çikolata serpelim.
14. Son parça pandispanyayı da koyup elimizle hafif hafif bastıralım ki krema ve pandispanya güzelce birleşsin üzerini streç film ile kapatıp bu şekilde bir gece buzdolabında bekletelim.
15. Ertesi gün bıçağı ıslatıp pastanın kenarlarından yapışan kremayı nazikçe ayıralım, kalıptan çıkaralım, üzerini ve kenarlarını krem şantiyle kaplayalım.
16. Kalan krem şantiyle de pastayı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, yada benim gibi çocuklara verip süslemesini isteyebilirsiniz.Buzdolabına kaldıralım ve pastamız akşam anneler günü kutlaması için hazır.
17. 🌹Afiyet olsun 🌹