Anneler Günü Pastası

Anneler Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için gerekli malzemeler;

• 4 yumurta (yumurta küçükse 5)
• 1 bardaktan bir parmak eksik şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1.5 bardak un

İçi için gerekli malzemeler;

• 3 bardak süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım bardak şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Muz ve çilek

Dışı için gerekli malzemeler;

• 1 kutu krem şanti
• Yarım bardak soğuk süt
• Bir paket hazır meyveli sos
• Üzerini süslemek için istediğiniz meyveler

Anneler Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Lezzetine herkesin bayıldığı pastane lezzetini aratmayan pastamızın öncelikle oda sıcaklığında olan yumurtaları sarısı ve beyazı ayrı kaplara koyalım.
2. Beyazına bir çimdik tuz ekleyip iyice çırpalım koyu bir kıvam alması gerekiyor. Daha sonra yumurta sarısı ayırdığımız kaba şeker ekleyip iyice mikser yardımı ile çırpalım üzerine yarım çay bardağı su kabartma tozu vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim unu da ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım. Bundan sonraki işlemde mikser kullanmıyoruz. Yumurtanın beyazı sarısıyla birleştirip alttan üste yavaş yavaş kabarcıkları söndürmeden plastik kaşık yardımıyla yediriyoruz. Kek kalıbını yağlayıp kekimizi döküp 180 derecede ısınmış olan fırınımıza sürüyoruz.
3. Tenceremize süt şeker un nişasta ve yumurta sarısı ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Kaynama başlayınca ocağı kapatın vanilya ve tereyağı ekleyip mikserle çırpıp soğuması için kaldırıyoruz. Diğer bir kaba süt ve krem şanti alıp çırpıp dolaba kaldırıyoruz. İçine koyacağınız meyveleri hazırlayalım. Meyveli sosu da üzerinde yazdığı su tarifini azaltarak pişirdim koyu kıvamlı olması için onu da soğuması için kaldırın.
4. Kek piştikten sonra ben 3’e böldüm ve soğuması için beklettim. Daha sonra dilerseniz keki sütle biraz ıslatabilirsiniz. Kekin 1. Katına hazırladığımız kremayı sürüp içine doğradığımız meyveleri ekleyip üzerine tekrar kek krema meyve ekleyip son katıda kapatıyoruz.
5. Bundan sonra krem şantiyle kekin her yerini kapatıyoruz. İyice soğumuş olan meyveli sosu da üzerine renk vermesi için döküyoruz. İstediginiz meyvelerle süsleyebilir ya da sadece meyveli sosla da bırakabilirsiniz. Afiyetle ❤️.