Annem Usulü Peynirli Börek Tarifi

Annem Usulü Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 sise soda
• Yarim su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 250 gram kadar böreklik peynir

Annem Usulü Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif annemin ve onun sürekli iltifatlar alan böreklerinden :) İçinin ıslaklığına bayılacağınıza garanti veririm.

İlk yufkayı tepsiye seriyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan döküyoruz. İkinci yufkanın yarısını elimizle kopararak döşüyoruz. Yine sostan döküyoruz. Kalan diğer yarısını da üstüne koyup yine sos döküyoruz. ( hala 2. yufkadayız bu arada )

Üzerine peynirli harcımızdan her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz. 3. yufkamızı yine ikiye bölerek bir yufka bir sos şeklinde böreğimizi bitiriyoruz. Böreğin üzerine kalan sostan her yerine eşit dağılacak şekilde döküyoruz.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Bu sırada börek sosunu biraz çekiyor. Böreğimizi fırına verip üzeri altın sarısı renk alana kadar pişiriyoruz.

Çıkardığınızda üzerine biraz su serpip, temiz bir bezle nemini çekmesini bekleyin.

Dilimlediğinizde göreceksiniz ki, su böreği tadında harika bir tat elde edeceksiniz :)