Annemin Leziz Muhallebili Kadayıf Tatlısı (resimli anlatım)

Annemin Leziz Muhallebili Kadayıf Tatlısı (resimli anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• Pişmiş Kadayıf
• 1 litre süt🍶
• 2 su bardağı şeker 🍙
• 1 su bardağı un 🍚
• 1 yumurta 🍳
• 1 vanilya 🍥

Annemin Leziz Muhallebili Kadayıf Tatlısı (resimli anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlının diğer muhallebili kadayıf tatlılarından farkı ne diyeceksiniz ? Farkı şu ki incelediğim diğer tariflerde nişasta kullanılmış ve yumurta kullanılmamış olmasıdır. Bir de böyle denemenizi tavsiye ederim.

1. Yapılışı; 1 litre sütten bir bardağını ayırıyoruz.
2. Kalan sütü tencereye boşaltıyoruz ve içine 2 bardak şekerden 1,5 bardak şekeri ekliyoruz.
3. Ardından vanilyayı ekliyoruz ve ocağın en küçük gözünde pişmeye bırakıyoruz.
4. Diğer yandan bir kapta yumurtamızı kalan yarım bardak şekerle mikserde çırpıyoruz.
5. Ayırdığımız 1 bardak sütü ekliyoruz ve en son 1 bardak unumuzu ekleyip çırpıyoruz.
6. Devamında bu karışımı tenceremize ilave ediyoruz ve karışımı tel çırpıcı ile koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
7. Dikdörtgen bir borcamın dibini kaplayacak şekilde kadayıfı seriyoruz.
8. Hazır olan muhallebimizi sıcak halde kadayıfın üzerine döküyoruz. En üstüne de yine kadayıf serpiştiriyoruz üzerini kaplayacak şekilde. Tatlımız hazır. Afiyet olsun 🍴😊