Annemin Meşhur Cevizli Poğaçası

Annemin Meşhur Cevizli Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1.5 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık süt
• Alabildiği kadar un (Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak )

Cevizli iç için

• Ceviz ve yarım çay bardağı sıvı yağı rondodan geçiriyoruz
• İsterseniz şeker koyabilirsiniz

Peynirli harç olarak

• Peynir ve maydanoz

Tahinli harç için

• Tahin ve şeker karışımı

Annemin Meşhur Cevizli Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer tüm malzemeleri boza haline gelene kadar karıştırıyoruz. (ben sarılardan birini de içine koyuyorum ).Püf noktası çok iyi yoğurmak.
2. Sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ve mayasının gelmesini bekliyoruz.
3. Mayası gelince hamuru karıştırıp havasını alıyoruz ve şeklini veriyoruz ister peynirli ister cevizli isterseniz de tahinli yapabilirsiniz hepsi çok güzel oluyor.
4. Şekil verip tepsiye alıyoruz ve sarıları sürmeden tepside mayasının gelmesini bekliyoruz 20 dakika.
5. Mayası gelince yumurta sarısı ve susam döküp fırına atıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Hepinize afiyet olsun elinize sağlık 😋.