Annemin Poğaçası Tarifi

Annemin Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

•  1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
•  1 su bardağı ılık su
•  1 su bardağı ılık süt
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 yemek kaşığı şeker
•  1 paket maya
•  1 yumurta (sarısı üste, beyazı içine)
•  Aldığı kadar un

İçine:

• Ben haşhaş kullandım. Siz peynir, zeytin ezmesi, patates yani ne isterseniz.

Hamuru açmak için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Susam

Annemin Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için gerekli malzemelerden hamur yapılır ve ılık bir ortamda 1_ 1, 5 saat mayalandırılır. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp beze yapılır. Elimizi sıvı yağa bandırıp beze dikdörtgen açılır. üzerine iç malzememizi katıp rulo yapalım ve düğüm atalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede rengini alıncaya kadar pişirelim.
Denemenizi tavsiye ederim. şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun.