Annemin Şifa Çorbası

Annemin Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü (isterseniz bütün tavukla da yapabilirsiniz)
• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 diş sarımsak
• 3-4 damla limon

Üzerinin Sosu İçin ;

• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Annemin Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp haşlıyoruz.
2. Tavuk haşlanırken derin bir kaseye önce yoğurdumuzu ardından unu ve yumurtayı katıp çırpıyoruz.
3. Haşlanan tavuk suyundan bir kepçe içine katarak yoğurtlu sosu sıvılaştırıyoruz ki tencereye direk katarsak yoğurt kesilebilir (topaklanır).
4. Haşlanan tavuk göğüslerimizi alıp tel tel olmayacak şekilde didiyoruz , çünkü tencereye tekrar kattığımızda zaten ayrılıyor o yüzden kalın diliyoruz.
5. İlk olarak kaynayan tavuk suyumuzun içine yoğurtlu sosumuzu karıştırarak yavaşça ekliyoruz.
6. Ardından tuzunu sirkemizi ve parçalara ayırdığımız sarımsağımızı ve limonu ekliyoruz.
7. Karıştırmaya devam ediyoruz kaynamaya başladığı zaman tavuklarımızı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
8. Kıvamı koyu güzel oluyor ama siz koyu kıvamlı sevmiyorsanız biraz su ekleyebilirsiniz.
9. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra altını kapatıyoruz.
10. Üzerinin sosu için tavaya sıvı yağ biraz kızdırıp altını kapatıyoruz.
11. Ardından pul biberi ekliyoruz ben pul biberlerin yanmamasi için altını  kapattıktan sonra ekliyorum. Çorbamız hazır , afiyet şifa olsun inşallah😊