Annemin Sulu Köftesi

Annemin Sulu Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 400 gr kıyma
• Yarım su bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Pişirmek için;

• Zeytinyağı
• Tereyağ veya margarin
• 1 tatlı kaşığı salça
• 6 su bardağı sıcak su
• Tuz

Annemin Sulu Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve 15 dk yoğuruyoruz.
2. Küçük küçük kopararak elimizede yuvarlayıp yassı bir şekilde şekillendiriyoruz.
3. Arada elimizi suya batırırsak elimize yapışmadan daha kolay şekil verebiliriz.
4. Köfteleri şekillendirdikten sonra buzdolabına koyuyoruz ve pişirmek için bir tencereye yağları alıyoruz.
5. Yağlar eriyince salçayı ekleyip kavurduktan sonra 6 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
6. Köftelerimizi ekleyip 20 dk pişiriyoruz. afiyet olsun.