Annemin Yaptığı Sulu Köfte Tarzı

Annemin Yaptığı Sulu Köfte Tarzı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 1 avuç pirinç
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un

Sebzesi

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine serpmek için

• Maydanoz

Annemin Yaptığı Sulu Köfte Tarzı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğan rendenin ince tarafıyla rendelenir.
2. Kıyma, pirinç ,tuz baharat eklenip yoğrulur bir saat dinlendirilir ve dinlendirildikten sonra tepsiye un serpilir.
3. Bilye gibi yuvarlayıp unun üzerine konulur.
4. Hemen pişirmeye geçelim.Patates havuç temizlenip küp küp doğranılır.
5. Yağ uygun bir tencere veya tavaya alınır.
6. Salça sebze ilave edilir biraz kavrulur.
7. Üzeri geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
8. Ayrı bir tavada köfteler biraz kavrulur.
9. Onları da hemen ilave edilir yirmi dakika pişirilir ve alınır. Sunum tabağına alınır maydanoz serpilir. Sıcak servis edilir.