Annemin Yayla Çorbası

Annemin Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• 8 kaşık yoğurt
• Nane, tuz, yağ

Annemin Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yarım su bardağı pirinçi bir litre suyla pişiriyoruz içine bir diş sarımsak da atıyoruz. Ayran sürahi sine 8 kaşık yoğurt iki kaşık un bir yumurta bir buçuk litre su koyup çırpıyoruz hiç kabarcık kalmayacak şekilde çırpıyoruz kaynamış yumuşamış pirinçe bir yandan ayranı ilave edip bir yandan karıştırıyoruz ki kesik kesik olmasın çorbamız. Çorba fokurdayana kadar karıştırıp pisince yağını cezveye koyup naneyle yakıyoruz sonra çorbaya ilave ediyoruz 5 dk daha karıştırıp çorbanın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.