Antep Fıstıklı Revani (Tart Kalıbında, Muhallebili)

Antep Fıstıklı Revani (Tart Kalıbında, Muhallebili) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı su
• 3 çay bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

Revani hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı antep fıstığı tozu
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• Yarım litre süt
• 3 yemek kaşığı tam buğday unu
• 4.5 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket krema
• 1 paket vanilin

Antep Fıstıklı Revani (Tart Kalıbında, Muhallebili) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet için olan bütün malzemelerimizi tencereye koyuyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz. İlk şerbeti koymalıyız ki şerbetimiz soğusun 🙏🏼.
2. Fırınımızı 180 derece alt üst fana ayarlıyoruz ve başlıyoruz revanimizi yapmaya.
3. İlk olarak yumurtalarımızı 5 dakika çırpıp arkasından şekeri ve vanilini ilave ediyoruz.
4. İyice malzemeler karışınca sıvı yağımızı, yoğurdumuzu ve antep fıstığını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Son aşamada ise kalan diğer malzemelerimizi ekliyoruz ve çırpıcıyı bırakıp el çırpıcısıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Tart kalıbımızı ilk yağlıyoruz sonrasında da biraz irmik serpiştiriyoruz ki hamurumuz yapışmasın ve önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza kalıbımızı atıyoruz, üstü kızarana kadar pişirmeliyiz. Emin olduğunuzda 1 bıçak ile kontrolünü sağlayabilirsiniz 🥳.
7. Kalıbımızı fırına koyduktan hemen sonra başlayalım muhallebimizi yapmaya, krema ve vanilin hariç bütün malzemelerimizi tenceremizde karıştıralım.
8. Sürekli karıştırmalıyız ki topaklaşmasın, kaynamaya başlayınca vanilin ve kremamızıda koyalım. 5 dakika daha karıştırıp altını kapatıp, ılınmaya bırakıyoruz ve kekimizz hazırr, soğuması için fırından alıp üzerine çatal yardımıyla delikler açıyoruz ki şerbetini güzel çeksin.
9. Tavsiyem şerbeti kalıptayken dökmek ki iyice şerbeti dağılmadan çekebilsin.
10. Ilıyan kekimize şerbetimizi döküyoruz ve şerbeti çektikten sonra pasta tabağımıza kalıbından ayırıp koyuyoruz.
11. Ortasına muhallebimizi döküp, süslemesini yaptıktan sonra tatlımız yemeye hazır 🍀.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🎉🎉.