Antep Lahmacun İçi

Antep Lahmacun İçi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo 500 gram yarım yağlı kuzu ve dana kıyma( 750 gram dana 750 gram kuzu ikisini de karıştırdım.)
• 500 gram kapya kırmızı biber
• 500 gram adet sivri biber
• 4 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı dolusu biber salçası ve domates salçası
• 2 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı isot
• Karabiber
• 100 gram tereyağı ( içine küçük küçük kesip atın )
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Antep Lahmacun İçi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri robottan geçirin. Hepsini harmanlayın.
2. Salçasını ve tüm baharatları ekleyin.
3. Daha sonra dana ve kuzu kıymamızı eşit bir şekilde ekleyip diğer malzemelerle birlikte karıştırın.
4. En son 1 çay bardağı yağını ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın.
5. Lahmacun olması için bir lokantaya gönderin.
6. Verdiğim ölçüler her zaman yapmış olduğum ölçülerdir. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun. ☺️.