Antep Usulü Dövme Çorbası

Antep Usulü Dövme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday(dövme)
• 5 kepçe yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Zeytin yağı
• Nane

Antep Usulü Dövme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik dövmeyi tencereye koyup üzerine yaklaşık 3 su bardağı su koyup içine bir tutam tuz koyup haşlamaya bırakıyoruz.
2. Pişmesine yakın yoğurdumuzu ayrı bir kapa alıp çırpıyoruz.
3. Üzerine damak zevkinize göre sarımsak rendeleyip biraz tuz ekliyoruz.
4. Ocağımızın altını kapattıktan sonra biraz ılımaya bırakıyoruz.
5. Ve ılıyan dövmemizi yoğurt bulunan kabamıza aktarıyoruz.
6. Servise yakın üzerine zeytinyağı ile nane kızdırıp tabaklara servis ediyoruz.

Öneri:dövme de çok su kalmamasına dikkat edin mümkünse 1 çay bardağına yakın su ya da daha az su olursa kıvamı daha güzel olacaktır.