Antep Usulü Kuru Dolma

Antep Usulü Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı

• 200 gram kıyma
• 1 kase pirinç
• 1 büyük soğan
• 5 diş sarımsak
• 3 domates
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Limon suyu, tuz

Hazırlanışı

1. Soğan, sarımsak ve domatesi robottan geçirin bi kaba alın.
2. Üzerine kalan tüm malzemeleri ekleyin pirinci de güzelce yıkayıp ekledikten sonra karıştırın.
3. Öte yandan kurutmaları yaklaşık 5 dakika haşlayın ve süzün.
4. Daha sonra haşlanan kurutmaları üst tarafı boş kalacak şekilde doldurun ve tencereye dizin.
5. Üzerine bir çay kaşığı tuz ve nar ekşisi gezdirip dolma taşını koyun dolma taşı yoksa porselen bir tabakda olur.
6. Son olarak dolmaların üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip ocağa alın kaynara gelince altını kısın 45 dakika pişirin. Afiyet olsun 💕.