Antioksidan (Brokoli Çorbası)

Antioksidan (Brokoli Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy brokoli
• 1 havuç
• 1 küçük patates
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı süt kaymağı
• Karabiber

Antioksidan (Brokoli Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri iyi bir şekilde yıkıyoruz.
2. Üzerine su ilave edip kaynatıp blenderdan geçiriyoruz.
3. Sonra elimizle karıştırarak 1 bardak sütü önceden ekliyoruz.
4. Başka bir tencerede terayağıyla unu hafif kavurup üzerine kalan 1 su bardağı sütü ilave ediyoruz.
5. Terbiyesi hazır olunca azar azar sebze suyumuzu ilave ediyoruz topaklanmaması içinde sürekli karıştırıyoruz.
6. Kaynamaya yakın 2 yemek kaşığı süt kaymağını da ekliyoruz.
7. En son baharat ekleyip servise hazır sağlıklı bir çorba elde ediyoruz.
8. Haftada ve şuan mevsimiyken tüketebileceğimiz bu çorbaya neden antioksidan çorbası başlığıyla tarifimizi verdik. Şöyleki;
9. Antioksidanlar vitamin C ve E, beta-karoten, flavonoidler ve izotiyosiyanatlarla sağlanır.
10. C vitamini, kolajen sağlar ve sağlıklı ve esnek cildi korurken, E vitamini cildinizin hücresel zarlarını korur.
11. Kanserle savaşır.
12. Brokoli yiyerek vücudunuza aldığınız besinler kanser hücrelerinin çoğalmasını yavaşlatabilir, bu da bazı kanser tedavileri için etkili bir destek oluşturur.
13. Temizleme ve selülit önleyici etkileri vardır. Selenyum brokolide bulunan, karaciğer vasıtasıyla vücudun östrojen metabolizmasını güçlendiren bir diğer aktif bileşendir. Lifli yapısı sayesinde mide ve bagirsak dostudur. Şişkinliğe iyi gelir.