Apple Crumble Cheesecake (Elmalı Cheesecake) Tarifi'nin Malzemeleri
Tabanı için:
- 240 gram un
- 100 gram şeker
- 240 gram tereyağ
Elmalı karışım için:
- 3 elma
- 2-3 yemek kaşığı (Esmer) şeker
- 1 vanilin
Kreması için:
- 250 gram sade quark
- 250 gram labne peynir
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yumurta
- 80 gram şeker
Crumble için:
- 120 gram un
- 100 gram (Esmer) şeker
- 80 gram tereyağ
- 1 çay kaşığı tarçın
Apple Crumble Cheesecake (Elmalı Cheesecake) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 derece ye ayarlayıp açıyoruz.
- Un, şeker ve tereyağını karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup karışımı güzelce yayıyoruz.
- Çatal yardımıyla minik delikler açıyoruz. Tabanı 15 dk fırında pişiriyoruz.
- Taban pişerken elmaları kremayı ve crumble hazırlıyoruz.
- Elmaları küp küp doğrayıp vanilin ve şekerle karıştırıyoruz.
- Krema için bütün malzemeleri karıştırıp mikser yardımı ile çırpıyoruz.
- Crumble için bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Ufalanacak kıvama getiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız ve soğuttuğumuz tabanın üzerine sırasıyla önce krema sonra elma ve en son üzerini tamamen kaplayacak şekilde crumble ekliyoruz.
- Fırında 50 dk (üzeri hafif kızarıncaya kadar) pişiriyoruz.Afiyet olsun :).