Arabalı Doğum Günü Pastası

Arabalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un+1 su bardağından iki parmak eksik un
• Yarım çay bardağı ılık su
• Kabartma tozu
• Vanilya
• İsteğe bağlı limon yada portakal kabuğu rendesi
• 1 fiske tuz

Kreması için;

• 1 kutu krem şanti
• 1 su bardağı süt gıda boyası
• Damla çikolata

Arabalı Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krem şanti ve sütü çırpıp kremayı buzdolabında yarım saat yada bir saat kadar dinlendirelim.
2. Pandispanya için yumurta sarısı ve akını ayıralım. Yumurta akının içine bir fiske tuz atıp, iyice köpük olana kadar çırpın.
3. Sarısına toz şekeri ekleyip krema olana kadar çırpın. Suyu unu kabartma tozu vanilya ekleyip çırpın.
4. İsteğe bağlı limon kabuğu rendesi atıp, yumurta akına yavaş yavaş ekleyin. Bunu yaparken asla mikseri kullanmayın. Yumurtalar sönmesin.
5. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip, üzerine kek harcını döküp, önceden ısıtılmış 180 derece üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. (fırının en alt kısmına bir kase ile su koyarsanız kekiniz yumuşak olur)
6. Pişen keki bir tele ters çevirip, iyice soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kek ikiye ayrılır. Arası süt yada meyve suyu kahve gibi şeylerle ıslatıp, krem şanti sürüyoruz.
7. Üzerini yine ıslatıp krem şanti sürüyoruz. İstediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz. Ben araba şeklini yağlı kağıda çizip üzerine benmari usulü çikolatayı eritip, çizdiğimiz yerlerden geçiyoruz.
8. Donması için biraz buzdolabında bekletin. Donunca pastanın üzerine yerleştirin. Aralarına krem şanti sürüp, şekli veriyoruz. Krem şantiye gıda boyası ekleyip, kırmızı rengini elde ettim. Afiyet olsun