Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 10 yemek kaşığı un dolu dolu
• Tuz
• Sıcak su
• 1. 5 litre su

Çorbası için;

• Yarım kilo tavuk eti
• Tavuk suyu
• Kavrulmuş un
• Domates salçası
• Biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Limon tuzu

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çorbamız için tavukları ocağa koyup pişmeye bırakıyoruz o pişerken soğuması için hamuru yapalım bir litre suyu büyük tencereye koyup kaynamasın diğer yandan una ılık su ekleyerek topaklanmasın diye karıştırıyoruz, kaynayan suya un karışımını döküyoruz sürekli karıştırıyoruz, karıştırdıktan sonra dökeceğimiz tepsi ye ıslatıyoruz ve döküyoruz soğumaya bırakıyoruz. Çorba için tavuk suyuna kavrulmuş unu topaklaşmasın diye karıştırıyoruz iki tahta kaşığı un döktüm soğuk suyu ilave ediyoruz kaynamadığını bekliyoruz koyulaşınca tavukları atıyoruz ,tuz biber ve limon tuzu ekliyoruz karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz, koyulaşınca ocaktan alınız afiyet olsun.