Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı tavuk suyu
• Didiklenmiş tavuk
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yemek kaşığının ucuyla biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı bul biber
• Çay kaşığının yarısı karabiber
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı su

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak 1 su bardağı unumuzu kavuruyoruz rengi değişene kadar resimdeki gibi unumuzu soğumaya bırakalım. Tavukları haşlayalım. Suyunu ayıralım, didikleyelim. Soğuyan unumuza 2 su bardağı su ekleyip iyice karıştıralım, topaklanmasın. Bütün malzemeler hazır olunca tereyağımızı eritelim. Salçalarımızı ve baharatlarımızı koyalım. Güzelce kavurduktan sonra 6 su bardağı tavuk suyumuzu koyalım ve iyice karıştıralım. Salçalar topak halde durmasın.
Ardından unlu karışımımızı karıştırarak dökelim.(Çorbanın kıvamı katı ama biraz su eklemek gerekebilir sıvı yapmayın.) Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavukları koyalım ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynattık mı tamamdır. Üzerine pul biber ve limon çook yakışıyor 🍽 afiyet olsun. ❤️