Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 but
• Kimyon
• Kırmızı biber
• Tuz
• Kırmızı biber

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle butumuzu haşlıyoruz.
Tereyağ ve sıvı yağını tenceremize koyuyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve salçalarımızı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz ve tavuk suyunu ekliyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp baharatları ve didiklemiş olduğumuz tavukları ekleyip altını kısıyoruz. İstediğimiz kıvama gelince altını kapatabilirsiniz.