Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 litre su (haşlamak için)
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 2 litre kaynamış sıcak su

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü 2 litre suda pişene kadar haşlayın.
2. Tavuk suyunu bir derin tabağa alın.
3. Tavukları didin ve kenara alın.
4. Tencerede tereyağını eritin unu içine atıp 3 dk kavurun.
5. Salçaları ilave edin biraz daha kavurduktan sonra tavuk suyunu yavaş yavaş karıştıra karıştıra ( topak topak olmaması için) tencereye ilave edin.
6. Tuz, toz biberi ve kaynamış olan suyuda ilave edip kaynatın.
7. Tavukları içine dökün ve en az 10 dak kısık ateşte kaynatın.

Afiyet olsun.