Arabası Çorbası Ve Hamuru

Arabası Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1.5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 bardak su
• Çorbası için:
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Haşlanmış didiklenmiş tavuk eti (arzu ettiğiniz kadar)
• Pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Haşladığınız tavuğun suyu
• Limon

Arabası Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar . Önce hamurunuzu yapalım ki soğusun. Tüm hamur malzemeleri tencereye alalım. Çırpıcı ile ocak üstünde karıştırırsanız topaklanma yapmaz. Muhallebiden biraz katı bir kıvam alması gerekiyor. Daha sonra pişen hamurumuzu önceden ıslanmış borcama ya da benim yaptığım gibi yağlı kağıt serili tepsiye yayıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz en az 2 saat. Çorbaya geçelim. Tencereye yap ve unu katarak kavuyoruz. Kokusu çıkana kadar. daha sonra salça tavuk suyu didiklenmiş tavuk pulbiber hepsini katıp hafif koyu kıvamlı bir çorba elde ediyoruz. İçerken limon ve yaptığımız hamurdan keserek çiğnemeden hamuru tabi :) yutuyoruz. Afiyet olsun.