Arabaşı Çorbası Ve Hamuru

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük tavuk butu
• 2 tavuk göğsü
• 2 litre su + 3 su bardağı tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Hamur için;

• 1 su bardağı un
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Sunum için;

• Kırmızı pulbiber-limon suyu

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmez yemeği arabaşı çorbası ve hamurunun tam zamanı diye düşünüp size tarifini vermek istedim.

1. Öncelikle hurumuzu yapalım. 2 su bardağı su ile unumuzu boza kıvamına getirelim.
2. 3 su bardağı kaynar suyu ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
3. Ocaktan almadan 5 dk önce tereyağ ve tuzunu ilave ediyoruz.
4. Islatılmış tepsiye döküyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Tavuğumuzu pişiriyoruz, soğuduktan sonra didiyoruz.
6. Çorbamız için tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıyoruz.
7. Salçaları ilave edip kavuruyoruz.
8. Unu da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
9. 2 bardak suyu döküp unu açıyoruz.
10. Daha sonra 5 bardak kaynar suyu ilave ediyoruz.
11. Kaynatıyoruz ve üzerine 3 su bardağı kaynar tavuk suyunu ve tuzunu ilave ediyoruz.
12. Koyu olmuş ise kaynar su ilave ediyoruz.
13. Didilmiş tavukları ilave ediyoruz ve kaynatmaya devam ediyoruz.
14. Pulbiber ve limonla servis yapıyoruz. 😋😋😋😋AFİYET OLSUN.