Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Nasıl Yapılır??

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Nasıl Yapılır??'ın Malzemeleri

Çorbası için :

• Tavuğun herhangi bir parçası
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ veya 2  yemek kaşığı zeytinyağ
• 5 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su da olur

Hamuru için:

• 10 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• Damak zevkinize göre tuz

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Nasıl Yapılır??'ın Yapılışı

1. İlk olarak hamurunu yapalım çünkü 3 saat kadar dolapta soğuması lazım.
2. Uygun bir tencereye ılık suyu alalım ve 10 yemek kaşığı unu ekleyip hızlıca karıştıralım.
3. Tuzu da kendi zevkinize göre ayarladıktan sonra kaynayıp koyulana kadar pişirmeye devam edelim.
4. Pişen hamuru tepsiye dökmeden önce tepsiyi ıslatalım ki soğuduktan sonra çıkması kolay olsun ıslattığımız tepsiye pişen hamuru ekleyelim ve dağıtalım.
5. İlk sıcaklığı çıkan hamuru buzdolabına kaldırıp 3saat kadar soğumaya bırakalım.
6. Gelelim çorbasını yapmaya:.
7. Tavukları düdüklü tencerede bol su ile haşlamaya bırakalım.
8. Başka bir tencere de ilk olarak tereyağını ekleyelim ardından salçası ekleyip karıştıralım pişen 5 su bardağı tavuk suyunu ekleyelim.
9. Ve tekrar karıştıralım.
10. Üzerine baharatları ekleyelim ve çorbası kayamayana kadar karıştırarak pişirelim .
11. Son olarak elinizle tavukları minik minik ayrıldıktan sonra çorbaya ilave edelim.
12. Ve dolaptan çıkarttığımız hamuru baklava dilimi gibi kesip çorbayla beraber tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.