Arabaşı Çorbası (Yozgat Usulü)
Arabaşı Çorbası (Yozgat Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- Haşlamak için tavuk yada but
Çorba yapmak için
- Kavrulmuş un 6-8 kaşık
- Sıvı yağ
- Margarin
- Tereyağı
- Salça
- Kırmızı biber
- Su 4-4,5 litre
Arabaşı Çorbası (Yozgat Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tavuğu haşlıyoruz.
- Sonra etleri küçük parçalara ayırıyoruz.
- Tenceredeki tavuk suyunu kaynatıyoruz.
- Çorba miktarına göre üzerine kaynamış su ekleyebilirsiniz.
- Yeteri kadar kavrulmuş unu leğene koyup üzerine açmak için su ekliyoruz ve topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.
- Kaynayan suyun üzerine unlu karışımı ekliyoruz ve topak olmasın diye koyarken çırpıyoruz. Ve on dakika kadar kaynatıyoruz.
- Daha sonra bir tencereye sıvı yağ margarin ve tereyağı koyup eritiyoruz.
- Salçayı ve kırmızı biber ekleyip salçayı yakıyoruz ve kaynayan çorbaya ekliyoruz.
- Bi on dk daha kaynattıktan sonra içine ufak etleri ekliyoruz.
- Ve 5 10 dakika daha kaynatıyoruz.
- Arkadaşlar önemli olan un kokusunun gitmesi inanın bu çorba çok güzel oluyor. Eğer un miktarı fazla gelir çorba koyu olursa su ekleyebiliriz yada cıvık olursa un ekleyebiliriz. Şimdiden afiyet olsun olsun 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
