Arap Kadayıfı

Arap Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yassı kadayıf
• Yarım kg ceviz içi
• 1 çay bardağı toz şeker

Kızartmak için;

• 1 yumurta
• Sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Arap Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbetimiz soğuk olmalı.
Dövülmüş cevizlerin içine 1 çay bardağı şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Yassı kadayıfları alıp içine cevizli harçtan koyup poğaça yapar gibi kapatıyoruz ve kenarlarını yapıştırıyoruz. Kadayıfların hepsi tamamlanınca yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran kadayıfları soğuk şerbetin içine atıyoruz. Daha sonra servise hazır. Afiyet olsun.