Arap Kebabı Ve Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
500 gr Kuzu Kıyma
2 su bardağı Köftelik Bulgur
4 adet Patates
1 adet Kapya biberi
2 adet Sivri Biber
1 adet Kuru Soğan
1 bağ Maydanoz
Arap Kebabı Ve Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Patates Köftesi Yapımı; Patatesleri 15 dk haşlayalım. Bir tepsiye bulgurları boşaltıp üzerine 1 su bardağı sıcak su koyalım ve şişip soğuyana kadar bekleyelim.
Şişen bulgurların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası koyup ve çiğ köfte yoğurur gibi yoğuralım.
Patatesleri ya rendeleyelim, yada ezelim.
Bulgurların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon koyup, patatesleri de ekleyelim.
Bulgurla beraber yine çiğ köfte yoğurur gibi yoğurmaya devam edelim.
Bir kaba 1 çay bardağı zeytinyağı koyalım ve avucumuzu yağlayarak, uzun uzun köfteler yapalım.
Yemek aşamasında, Bu köfteleri tabağınıza alın, çatalınızla iz yaratın ve daha sonra üzerine Arap kebabından koyarak yiyebilirsiniz.
ARAP KEBABI; Tavaya kıymayı koyun ve kavurmaya başlayın, henüz yağ koymayın.