Arapaşı Çorbası (Şehriyeli)

Arapaşı Çorbası (Şehriyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk bonfile
• 1,5 çay bardağı şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Arapaşı Çorbası (Şehriyeli) Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları 1 lt su ile haşlıyoruz.
Başka bir tencerede unu ve sarımsakları tereyağı ile kavuruyoruz.
Kavrulan unu biraz su ile açıyoruz.
Elde ettiğimiz karışımın içine şehriyeyi ve didiklediğimiz tavukları ekliyoruz.
Tavukları haşladığımız suyu yavaş yavaş karışıma koyup orta ateşte pişiriyoruz.
(kaynadıktan sonra kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz)
Baharatını ve tuzunu ekledikten sonra servis edebilirsiniz.