Arı Sokması (Almanların Meşhur Bienenstich Pastası)

Arı Sokması (Almanların Meşhur Bienenstich Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• 60-70gr file badem
• Yarım kase kadar bal

Kreması için:

• Krem şanti
• Crem ole
• 1 süt kreması
• 1 buçuk bardak soğuk süt (yani 300ml)

Arı Sokması (Almanların Meşhur Bienenstich Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Almanların meşhur pastasının buda Türk versiyonu ve pastaların en kolayı mutlaka deneyin derim. İşte tarif 👍🏻

1. Önce şeker ve yumurtayı 6-7dk çırpıyoruz üzerine su, un, vanilya, kabartma tozu katıp iyice çırpıyoruz.
2. Tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz 28cm pasta kalıbına döküp üzerine bademleri serpiyoruz önceden 180 derece ısınmış fırında 35 dakika pişiriyoruz.
3. Bu arada kremasını hazırlıyoruz önce krema ve sütü derin bir kaba alıyoruz üzerine krem şanti ve crem oleyi mikserle çırparak ilave ediyoruz.
4. Krema kıvam alana kadar çırpıyoruz, kek soğuyana kadar kremamızı buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Kekimiz soğuyunca ortasından ikiye kesip arasına hazırladığımız kremamızı sürüyoruz (ben sıkma torbasıyla sıktım)
6. Diğer katı üzerine kapatıyoruz ve 100 gr balı ısıtıp pastanın üzerine bolca sürüyoruz 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz servise hazır afiyet olsun🌹
   Not: keklerde yumurta kokusundan rahatsız olanlar şeker ve yumurta karışımını ne kadar çok çırparsak yumurta kokusunu o kadar aza indirmiş oluruz.