Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana ciğeri
• 4 adet patates
• 1 adet büyük boy kuru soğan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bulamak için;

• Un

Üzeri için;

• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 3 tatlı kaşığı kekik

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
2. Soğanları da piyazlık doğrayalım.
3. Kızgın yağda patatesleri kızartalım.
4. Kızarttığımız patatesleri borcama alalım ve üzerine soğanları dökelim.
5. Patatesin sıcaklığıyla soğanlar yumuşayacaktır.
6. Ciğeri de temizledikten sonra küp küp doğrayalım ve una bulayarak kızartalım.
7. Ciğerler iyice pişince patateslerin üzerine koyalım ve baharatlarını atarak iyice karıştıralım. Arnavut ciğeri hazır. Afiyet olsun. 😊