Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir paket tavuk ciğeri
• 4 adet orta boy patates (Ufak şekilde küp küp doğranmış)
• Un
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi küp küp doğrayalım, yıkayıp süzdükten sonra kurutup tuzlayıp bir kenara alalım. Ardından tavuk ciğerimizi de çok küçük olmayacak şekilde doğradıktan sonra çok az sudan geçirip süzelim. Daha sonra tepsiye un yayalım. Üzerine ciğerlerimizi atalım. Tuz ve biraz daha un ekleyip karıştıralım. Bu esnada patateslerimizi kızartıp havlu kağıtta yağını süzdürüp bir kaba alalım. Ciğerlerimizi de kızartıp üzerine ekleyelim. Yanına soğan-sumak karışımı garnitürünü hazırlayalım ve tercihen pilavın yanında servis yapalım. Çok güzel oluyor.

Afiyet olsun inşAllah🍽