Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr. dana ciğeri
- Ciğerlerin üzerini geçecek kadar süt
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Tuz
- Pulbiber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerlerin zari soyulur iri iri küpler halinde doğranır.
- Ciğerler kaba alınır üzerine süt dökülür.
- En az 1-2 saat bekletilir.
- Bekletilen ciğerler süzülür.
- Una karbonat eklenir.
- Süzülen ciğerler karbonatlı una bulanır sonra da fazla unları alınarak( ben süzgeçe koyup sallıyorum ki fazla unları dökülsün) kızgın yağa atılır.
- Ciğerler en fazla 3 dakika kızartılır (ara ara karıştırılarak).
- Kızaran ciğerler kapalı bir kaba alınır.
- Üzerlerine tuz ve pulbiber serpilir.
- İster sıcak ister soğuk olarak servis edilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
