Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 700 gr. dana ciğeri
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kızartmak için, sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- Sumak
- Maydanoz
- Sıvı yağ
- Limon
- Tuz
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerlerimizi bol su ile yıkayıp, süzgece alıyoruz. Suyunun süzülmesini beklerken diğer tarafta salatası hazırlıyoruz.
- Soğanları ortadan ikiye bölüp, piyazlık şekilde doğruyoruz. Süzgece alıp, üzerine tuz ekleyerek yumuşayana kadar elimizle ovuşturuyoruz. Daha sonra yıkayıp, suyunun süzülmesi için bekletiyoruz.
- Süzülen ciğerlerimizi derin bir kaba alıp, üzerine tuzu ve unu ekliyoruz. Güzelce karıştırıp, süzgeç kaşık yardımıyla fazla olan unundan arındırıyoruz.
- Bir yandan da kızartma yapacağımız tencereye sıvı yağı koyup, kızdırıyoruz. Unundan arındırdığımız ciğerleri kızdırmış olduğumuz yağa atıyoruz.
- Şöyle bir karıştırarak 2-3 dk kızartıp, alıyoruz. Üzerine pul biber ve karabiber ilave ediyoruz. Mis gibi Arnavut ciğerimiz yemeğe hazır. Afiyet olsun 😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
