Arnavut Çorbası

Arnavut Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı et suyu
• Tuz (en son katılacak)

1. Terbiyesi;

• Yarım limonun suyu
• 2 diş sarımsak rendesi

2. Terbiyesi;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber/toz kırmızı biber

Arnavut Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağını koyup eritin üzerine unu ilave edin.
2. Unun kokusu çıkana kadar 1-2 dk kavurun.
3. Ardından suyunu ilave edin.
4. Un suda tamamen açıldıktan sonra ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
5. Bir küçük kapta limon suyu ve sarımsak rendesini karıştırın ve bunu kaynayan çorbaya ilave edin.
6. Başka bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpın.
7. Kaynayan çorbanın suyuyla terbiyeyi ılık hale getirdikten sonra, terbiyeyi yavaş yavaş devamlı karıştırarak tencereye ilave edin.
8. Tuzunu da ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
9. Bir tavada tereyağı ile toz kırmızı biberi kızdırıp çorbaya ekleyin.
   💁 Arnavutlar çorbaya tereyağında pişirilmiş sucuk dilimleri ilave ediyor. İsteyen ilave edebilir.
   . . AFİYET OLSUN. .