Arnavut’tan Arnavut Ciğeri

Arnavut’tan Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana ciğeri
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• Alabildiğince Un
• 2 tane Patates
• 1 adet Soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• Bir avuç maydanoz

Arnavut’tan Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım kilo ciğeri yıkıyoruz kanı iyice çıkana kadar.
2. Sonra süte koyuyoruz bi 15 dakika bekletiyoruz.
3. Bu arada bunları yaparken küp küp kestiğimiz patatesleri kızartıyoruz.
4. Bir kabın içerisine un koyuyoruz, göz kararı tuz ve karabiber ekliyoruz.
5. Una,sonra sütten ciğerleri süzüp içerisine koyuyoruz güzelce buluyoruz.
6. Bir yana kızdırdığımız yağın içerisine yavaşça ekliyoruz.

Kızarması isteye bağlıdır :) lezzet dolsun sofralarınız 😇