Arpa Şehriye Çorbası (Videolu)

Arpa Şehriye Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı kıyma(75-80 gr)
• 2 adet ince doğranmış biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı domates sos
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Arpa Şehriye Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereyi ocağa alalım, sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyalım.
2. Tereyağı eriyince üzerine kıymayı ilave edip rengi dönene kadar karıştıralım.
3. Rengi dönünce ince doğranmış biber ve sarımsağı ilave edip karıştırmaya devam edelim.
4. Domates sosunu ilave edelim, karıştıralım.
5. Domates salçası ve arpa şehriyeyi ilave edip karıştırmaya devam edelim.
6. Sıcak suyu ilave edelim.
7. Kaynayınca karabiber ve tuzu koyup karıştıralım.
8. Kapağını kapatıp kısık ateşte, 10 dakika kaynatıp pişirelim.Lezzetli şehriye çorbamız hazır, afiyet olsun, sevgiyle kalın.