Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Tereyağ
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane et bulyon
• 4 su bardağı normal ısıda su
• Tuz

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav yapacağınız gün belliyse öncesinden, değilse 10-15 dakika kadar pirinçlerimizi sıcak suda tuz ile ıslatalım.
2. Ölçerek koyduğumuz bardağa et bulyon koyup sıcak su ilave ederek erimesini sağlayalım.
3. Vaktimiz varsa pirinçler suyu çekeceği için çok az su kalacaktır içinde, korkmayın bu normal bir durum. Genede süzgeçe alıp sürdürelim.
4. Vaktiniz yoksa pirinçler 10-15 dakika bekledikten sonra süzgeçten geçirelim.
5. Tenceremize sıvı yağ alıp arpa şehriyeyi kavuralım.
6. Rengi döndükten sonra pirinçi ilave edelim ve tereyağ koyalım. Tereyağ eriyene kadar karıştıralım.
7. Ardından et bulyonlu bardağı 1 sayarak toplamda 4 bardak normal su ilave edelim.
8. Kapağı açık şekilde suyun kaynamasını bekleyelim. Ara ara karıştıralım.
9. Kaynadıktan sonra ağzını kapatarak altını en kısık ayara getirelim.
10. Suyunu iyice çektikten sonra ocağı kapatalım ve tencerenin ağzını açık bırakalım.
11. Kaşık yardımıyla pilavımıza batıralım ve hava almasını sağlayalım.
12. Ilıdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatabiliriz.

Herkesin beğeneceği enfes tane tane pilavımız servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum 🥰🥰.

Not:.

**Soğumadan sakın karıştırma işlemi yapmayın.

** Pirinç ölçtüğünüz bardak ile su bardağınız aynı olsun.

** Miktarı arttırmak, azaltmak yapabilirsiniz. Eğer 3 ve üzeri şu bardağı pirinç kullanacaksınız et bulyonu 2 yapmanızı tavsiye ederim.

** Beyaz durması için limon sıkmaya gerek yok. Zaten beyaz ve tane tane olacaktır.

** Az yağ koymak da tane olmasına engel oluyor. Bu yüzden tereyağ koyarken, pirinçle karıştırarak koyulacağı için tüm pirinçleri kaplayıp parlak tutacak şekilde koymaya dikkat edin. Bir süre sonra eliniz alışıyor🥰.