Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 buçuk su bardağı kaynamış su
• 1 tavuk bulyon
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik arpa şehriye
• 2 – 3 damla limon suyu
• Yarim yemek kaşığı Tereyağ
• Yaklasik 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 – 2 yemek kaşığı Sıvıyağ

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :) Bugün sizlerle arpa şehriyeli pilav tarifini paylaşacağım. Pilavımı yiyen herkes tarifini soruyor. İlk defa burada yazacağım :)İlk öncelikle 1 su bardağı pirinçi ıslatıyoruz. İçine biraz tuz koyuyoruz ki pirinçler kırılmasın. Bu arada tencereye 1- 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyuyoruz. Yağ biraz pisince hemen ardından yarım çay bardağından 1 parmak eksik arpa Şehriyeyi koyuyoruz kavuruyoruz pembe ve kırmızı arası renge dönüşünce pirinçin suyunu süzüp tencereye koyuyoruz. * Benden size kısa bir not pirinçi ne kadar kavurursanız pilavınız o kadar mükemmel olur :)Pirinçler iyice kavrulduktan sonra 2 bardak kaynamış sudan ekliyoruz. İçerisine 1 tane knorr tavuk bulyonu suda eritip pilavın içine ilave ediyoruz. Yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. 2 – 3 damla limon damlatıyoruz eşsiz bir tat veriyor :) Yarım yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz. Bir iki kez karıştırıyoruz. Yaklaşık 5 – 7 dakika yüksek ateşte pişirip ardından kısık ateşte pişiriyoruz. Pilav suyunu çekip kıvamını aldığında altını kapatıyoruz. Kağıt havluyla üzerini kapatıyoruz. Pilav biraz dinlendikten sonra bir iki karıştırıp servis yapıyoruz afiyetle yiyoruz :)