Arpa Şehriyeli Tarhana Çorbası

Arpa Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tarhana
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 adet küçük doğranmış yeşil biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Arpa Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tarhana yoğurt biber şehriye koyup kıvama göre suyunu ayarlayıp, kaynayana kadar karıştıralım.
2. Tavaya yağları koyalım eriyen yağa nane, pul biberi hafif yakalım.
3. Pişen çorbaya dökelim, tuzunu ilave edelim şehriye şişene kadar pişirelim afiyet olsun.