Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 fincan arpa şehriye
• 6 su bardağı su (kıvam size kalmış)
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, yumurta ve un tencerede çırpılır.
2. Ardından su ilave edilip blenderdan geçirilir.
3. Şehriyeler eklenir ve ocakta karıştırılarak pişirilir.
4. Başta 4 bardak su ilavesi yapıp sonrasında gerektikçe ekleme yaptım.
5. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha karıştırıyoruz.
6. Yalnız ara ara karıştırmayı unutmayalım (kesilmemesi için) çorba ılıklandığı zaman tuzunu ekliyorum (kesilmemesi için).
7. Üzeri için tereyağı,nane ve pulbiberi kavrulup çorbanın üzerine dökülür.