Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1, 5 litre su
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Bir tutam dere otu
• 1 adet tavuk bulyon
• Tuz

Üzeri için ;

• Sıvı yağ ,kuru nane

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Tenceremize bir lite suyu ve arpa şehriyeyi alalım ocağa pişirmeye bırakalım.
2. Derin bir kaba yoğurt yumurta un koyup iyice çırpalım bir iki bardak su ekleyip karıştıralım.
3. Yoğurtlu karışımı pişen şehriyemize tavuk bulyonu ekleyip karıştıralım.
4. Kaynamış çorba suyumuzdan yoğurtlu karışıma bir kepçe ekleyip karıştıralım.
5. Daha sonra bu sosu arpa şehriyeli çorbamıza yavaş yavaş durmada karıştıra karıştırarak ekleyelim.
6. Bunu yapmamızın sebebi yoğurdun kesilmemesi ayrı bir püf noktası daha tuzu çorba piştikten sonra katalım buda çorbamızın kesilmesine engel olacaktır.
7. Kaynayana kadar karıştıralım, kaynayan çorbamıza ince ince kıydığımız dere otunu ekleyip tuzu da ekleyip ocaktan alakım daha sonra küçük bir tavaya 3 yemek kaşıgı sıvı yağ alalım üzerine nanemizi bir yemek kaşığı ekleyip yağımızı kızdıralım .
8. Daha sonra hazır olan naneli sosu çorbamızla buluşturalım .

Not; çorbanın kıvamı için suyu kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz gerçekten severek içtiğimiz bir çorba mutlaka deneyin dereotu çoook yakışıyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌹🤚🏻