Aside Tatlısı (Kayseri Yöresi)

Aside Tatlısı (Kayseri Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• Aldığı kadar su veya süt

Aside Tatlısı (Kayseri Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Çocukluğumun en kolay en lezzetli tatlısı aside tatlısı.

Yöresel tatlar ilçelere, köylere göre değişiklik gösterir. Şeker yerine pekmez de kullanılır. Su yerine sütte. Her evde yoğurt farklı mayalanır misali :)

Yağ tavaya alınır, eriyince un ilave edilir ve iyice kavrulur. Şeker ilave edilir, kavrulmaya devam edilir. Isıtıcı da ısıttılan su ilave edilir. Üzerini geçecek kadar, koyu muhallebi kıvamında olacak şekilde pişirilir ve kaselere aktarılıp dekore edilip servis edilir.
Not: Eskiden sofraya tavayla gelir herkes ortak yermiş simdi moda oldu görsellik sunum :))