Aşırı Lezzetli Watruşka (Rus Çöreği)

Aşırı Lezzetli Watruşka (Rus Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüm 200ml

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 yumurta
• 65 gram tereyağ (Yumuşak)
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya şekeri
• 1 tutam tuz

Çilek sos

• 400 gr çilek
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 50 ml su

Dolgusu

• 200 gr labne
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilya şekeri

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Aşırı Lezzetli Watruşka (Rus Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğurup 1 saat mayalandırın.
2. Çilekleri bir tencereye alın, üzerine şeker ve limon suyunu ekleyin.
3. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
4. Blenderdan geçirip üzerine nişasta ve suyu karıştırıp ilave edin. 5dk karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Dolgusu için labne ,vanilya ve şekeri karıştırın.
6. Hamuru 8- 9 bezeye bölüp, yuvarlayın.
7. Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 20dk mayalandırın.
8. Bezelerin ortasını bir bardak ile bastırın.
9. Ortasına önce iç dolguyu sıkın, üzerine çilek sosunu dökün.
10. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış 180°c fırında 20dk pişirin.
11. Üzerine pudra şekeri serpip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.