Aşk Pastası

Aşk Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Ganaj için;

• 200 ml krema
• 200 gram bitter çikolata

İç malzeme;

• Pasta kreması
• Çikolata damlası
• Badem

Üzeri için;

• Şeker hamuru

Aşk Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Eşime doğum günü için hazırladığım şeker hamurlu pasta 😍

1. Yumurta sarı ve beyazlar ayrılır.
2. Yumurta sarısının içine şekeri ekleyip mikserle çırpın.
3. Yumurtanın beyaz olan kısmına 1 çimdik tuz atıp mikserle krema olana kadar çırpın.
4.  Yumurta sarısının içine diğer kuru malzemeler konup karıştırın.
5. En son olarak yumurta akını içine katın ve spatula yardımıyla alt üst yapın karıştırın
6.  Kelepçe kalıba yağlı kağıt serin malzemeyi dökün .
7. 180 derece ısıtılmış fırında 25 -30 dk pişirin.
8. Pasta kremasını pakette yazan şekilde yapın.
9. Pişen pandispanyayı 3 eşit parçaya bölün.
10. Hazırladığımız kremayı sırayla pandispanyayı sürün badem ve çikolata damlası koyun sırayla kekimizi yerleştirin.
11. Kremayı sürerken dışarı taşırmayın.
12. Süt kremasını ocakta ısıtın kaynaşması gerekiyor.
13. Bir kaba alın ve içine çikolataları koyun ve sürekli eriyene kadar karıştırın.
14.  Kıvam aldıktan sonra pastamıza alttan yukarı doğru spatula yardımıyla sürün her yere tüm kaplayın kek gözükmesin.
15. Buzdolabında 6-7 saat bekletin.
16.  Bekleyen pastamıza şeker hamurunu nişasta açıp üzerini kaplayın.
17. Kalıpla kalp şekli verdim. Su ile yapıştırdım.

Herkese afiyet olsun 😍