Aşk Pastası

Aşk Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı çokokrem
• 2 su bardağı silme un
• Kabartma tozu
• Vanilya

İçi için :

• 2 paket çilekli veya orman meyveli toz krem şanti. (Üzerindeki tarife göre hazırlayıp dolaba kaldırın)

Dış süsleme için ;

• Ganaj ve krem şanti

Şekil vermek için;

• Kalp kalıp

Aşk Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta sarıları ve akları ayırarak farklı kaplara alıyoruz. Sarılara şekerin tamamını ekleyip mikserle krema kıvamına gelip şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Akları bir fiske tuzla çırpıp beyaz kar haline getiriyoruz. Sarılara sıvı yağı ve sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz. çokokremi ilave ediyoruz. Kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip harca katıp karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam oluyor. Daha sonra kar haline gelen beyazları bu harca ilave ederek söndürmeden alttan üste doğru karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayarak 170 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra eşit karelere kesiyoruz. Kareleri ortasını kalp şeklinde kalıpla çıkarıyoruz. Her bir karenin üzerine çokokrem sürerek birbirinin üzerine yapıştırıyoruz. Daha sonra diğer yanda normal tarifle hazırladığımız çilekli yada orman meyveli krem şantimizi sıkma torbasına doldurup bu karelerin ortasına sıkarak dolduruyoruz. Kekin bulunduğu tepsiyi tezgaha vurarak şantinin yerleşmesini sağlayın. Pastamızı servis edeceğimiz tepsiye alarak yatay çeviriyoruz. Pastanın üzerini benim yaptığım gibi ganajla kaplayabilirsiniz yada aynı şantiyle süsleme yapabilirsiniz ben gül şeklinde süsleme yaptım şeker boncukla süsledim. Afiyet olsun. :)