Aşk Pastası Tarifi

Aşk Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• Vanilya

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Gıda boyası

Aşk Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Düne özel birçok arkadaşımız paylaştı ama bir tarif de benden olsun :) sevdiğimiz için emek vererek yapılmış özel bir pasta.

Öncelikle ise pandispanyayı pişirerek başlıyoruz. Yumurtanın sarısı ile beyazını farkoi kaplara kırıyoruz. Beyazının içine bir tutam tuz ekleyip iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Diğer taraftan sarısını çırpıyoruz içine şekeri de ilave edip eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Eriyen şekerin içine suyunu ekliyoruz. Un ve kabartma tozu da ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz. Hazır bekleyen yumurtanın akını sönmeden kaşık kaşık kek karışımına ilave edip karıştırıyoruz. Yağlayıp hazırladığımız kalıba döküyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.

Kreması için;

Soğuk sütün içerisine toz malzemeleri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Arada karıştırıp yüz tutmasını engelliyoruz.

Soğuyan keki ortadan ikiye o kesip içine krema sürüyoruz. Tercihe göre meyveyle veya fındık cevizle doldurabiliriz orta kısmını. Ben sade yaptım. Diğer parçasını üstüne kapatıp krema ile süslüyoruz. Son süslemesi ise zevkimize kalmış tamamen ;) gıda boyası ile hindistan cevizini karıştırıp üstüne biraz bekleyince bu renk oldu. Ve çok lezzetli oldu eşim bayıldı. :) yapmak isteyenlere afiyet olsun.